Thinsulin giảm cân và đẹp dáng suốt đời

ỉ lệ người béo phì tại Mỹ tiếp tục gia tăng với tốc độ chóng mặt. Người ta ước tính có đến hơn hai phần ba số người trưởng thành bị thừa cân (33%) hoặc béo phì (35,7%), tương đương với 78,1 triệu người Mỹ. Số liệu này cho thấy, Mỹ là nước có số người thừa cân và béo phì nhiều hơn so với toàn bộ dân số của nước Pháp (64,8 triệu). Từ năm 1980, tỉ lệ thừa cân và béo phì ở trẻ em và thanh thiếu niên đã tăng gần gấp ba lần, lên khoảng 17%. (Thừa cân được định nghĩa là khi có Chỉ số khối cơ thể (BMI) từ 25 đến 30, và béo phì được định nghĩa là khi có BMI trên 30. BMI = cân nặng (kg)/ chiều cao (m) x chiều cao (m)).

Đồng thời, sự kỳ thị đối với người béo phì ngày nay nặng nề hơn so với bốn mươi năm trước. Một nghiên cứu của Trung tâm Béo phì và Chính sách Thực phẩm Rudd thuộc Đại học Yale về thái độ đối với bệnh béo phì đã cho kết quả vô cùng kinh ngạc. Nếu phải chọn lựa giữa thừa cân và một bệnh khác, 4% chọn bị mù, và 5% chọn mất một chi. 15 – 30% cho biết họ thà bị trầm cảm, nghiện rượu, mất khả năng sinh sản, và li hôn chứ không muốn bị béo phì. Gần một nửa nói rằng họ thà giảm một năm tuổi thọ hơn là bị mập.

Trong nhiều năm, người béo phì đã bị đối xử bất công, và béo phì đã được xem là kết quả của những lối sống không đúng kéo dài. Nhưng bằng chứng khoa học gần đây cho thấy quá trình chuyển hóa và hoạt động nội tiết cũng có liên quan đến việc phát sinh và tiến triển của bệnh béo phì. Năm 2009, Bác sĩ Louis Aronne, một chuyên gia quốc tế trong lĩnh vực này, đã công bố rằng béo phì đáp ứng tất cả điều kiện để được xem là một bệnh, bao gồm một nguyên nhân xác định được, những triệu chứng và dấu hiệu nhận biết, và một loạt những thay đổi về cấu trúc trong cơ thể. Béo phì gây ra bởi nhiều yếu tố khác nhau bao gồm di truyền, sinh lý và hành vi. Năm 2011, lần đầu tiên trong lịch sử y khoa, Hiệp hội Bác sĩ Nội tiết Lâm sàng Mỹ (AACE) đã tuyên bố béo phì là một trạng thái bệnh lý.

Hai năm sau đó, hiệp hội y tế lớn nhất Hoa Kỳ, Hiệp hội Y khoa Hoa Kỳ (American Medical Association – AMA), đã thông qua một chính sách công nhận béo phì là một căn bệnh, cần một loạt các biện pháp can thiệp y khoa. Đại hội đại biểu AMA năm 2013 đã thông qua Nghị quyết 420, xác định rằng: “Cộng đồng y tế cần thay đổi phác đồ điều trị trong việc giải quyết vấn đề béo phì phức tạp này”.

Đúng vậy, phải có một sự thay đổi lớn khi muốn giảm cân. Nếu nói phương pháp hiện nay không hiệu quả cũng không phải là quá. Đã bao nhiêu lần ta nghe các bác sĩ khuyên bệnh nhân “ăn ít lại và tập thể dục nhiều hơn”. Nếu vấn đề đơn giản như thế, chúng ta ai ai cũng đều thon đẹp! Và các bệnh đe dọa đến tính mạng như ung thư, bệnh tim, cao huyết áp và bệnh tiểu đường sẽ ít hơn – tất cả đều liên quan đến béo phì.

Mỗi năm, có khoảng 45 triệu người Mỹ thực hiện các chế độ ăn kiêng và chi gần 33 tỉ đô-la vào các liệu trình và sản phẩm giảm cân thương mại. Quá nhiều sự hứa hẹn hão huyền, nhưng cuối cùng đều thất bại. Trong khi chỉ một số nhỏ thành công, thì có rất nhiều, thậm chí ngày càng nhiều hơn những người thất bại, không thể giảm cân lâu dài. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng 95 – 98% những người giảm cân bị tăng cân trở lại trong vòng 5 năm. Chỉ 2 – 5% thành công trong việc giữ nguyên cân nặng. Một nghiên cứu gần đây được công bố trên American Journal of Public Health cho biết, tính trung bình thì tỉ lệ người giảm cân thành công là 1/124 ở nữ và 1/200 ở nam.

Một số người tiếp tục chọn dùng các loại thuốc, sản phẩm, hoặc tiếp tục nghe theo các quảng cáo hứa hẹn giảm cân dễ dàng mà không cần ăn kiêng hay tập thể dục. Đây là những người thường xuyên bị thất vọng vì họ không giảm được số cân nặng mà họ nghĩ là “phải giảm”, thậm chí không giảm tí nào, dẫn đến mất tự tin. Hết lần thất bại này tới thất bại khác, họ vẫn tiếp tục lựa chọn các phương pháp sai. Họ cho rằng mình không có nhiều lựa chọn trong nỗ lực giảm cân.

Trong quá trình điều trị hơn 13.000 bệnh nhân tại các phòng khám giảm cân ở Nam California, chúng tôi nhận thấy rõ ràng sự khó khăn của những người gặp tình trạng này. Họ muốn giảm cân, nhưng không biết làm thế nào để thành công. Vì vậy, họ dựa vào những câu chuyện nghe được, như là người bạn thân của mình nhanh chóng giảm 5kg nhờ ăn kiêng; hay chị gái đã giảm 2 cỡ đồ nhờ cắt giảm chất béo; hay nghe những câu chuyện quảng cáo thương mại đêm khuya về thuốc giảm cân – rồi họ sẵn sàng lao theo mọi chế độ ăn kiêng sai lầm mà họ tin là có hiệu quả.

Nhưng có một cách tốt hơn. Người ta đang rất cần điều khác biệt. Chúng tôi thấy được điều này trong mắt họ khi bước vào phòng khám, và rồi nỗi khao khát chuyển thành niềm tin và hy vọng khi họ nghe những câu chuyện thành công về Liệu pháp Thinsulin.

CUỐI CÙNG CŨNG THON THẢ

Christina, nhân viên quản lý cửa hàng, 48 tuổi, đến phòng khám giảm cân Lorphen Medical ở Riverside, California, vào năm 2011 sau khi theo nhiều liệu pháp giảm cân mà không thành công. Chị cho biết ngay từ ngày đầu tiên đã nhận thấy sự khác biệt của liệu pháp giảm cân Thinsulin này. Thay vì tập trung vào việc giảm lượng calo của các món thay thế, Liệu pháp Thinsulin hướng dẫn Christina thay đổi suy nghĩ, phá bỏ các thói quen ăn uống xấu, và hiểu rằng mức insulin là cốt lõi của việc giảm cân. Sau ba tháng, chị giảm hơn 22kg! Chị đã có thể giữ mức cân nặng này trong hai năm qua, và tin rằng sẽ còn tiếp tục được như vậy trong tương lai. Christina chia sẻ: “Trong những năm ăn kiêng, tôi chưa bao giờ thấy giảm cân thực sự đơn giản như thế này. Tôi đã nghĩ sai rằng đó là việc cân đong thực phẩm, những bữa ăn đóng gói riêng và cố gắng nhịn ăn uống. Tôi đã không biết là cùng một lúc mình có thể được ăn thường xuyên, bất cứ nơi nào mình muốn, cảm thấy được thoải mái, và giảm được cân nặng”.

Phương pháp của chúng tôi hiệu quả vì nó giải quyết cái gốc của vấn đề. Trong y học, ta có thể khâu vết thương, cầm máu, hoặc thực hiện một số biện pháp xử lý một vấn đề tạm thời ngay lúc đó, nhưng nếu không tìm nguyên nhân gốc rễ thì vấn đề sẽ tiếp tục xảy ra. Đơn giản là, nếu đầu tiên ta biết “tại sao” insulin tác động lên cơ thể, thì việc “làm thế nào” để kiểm soát cân nặng sẽ dễ dàng hơn.

Trước khi đọc tiếp, bạn cần biết rằng insulin là một hormone kỳ diệu, là chìa khóa giúp mọi người giảm cân và giữ dáng vĩnh viễn. Khi giảm lượng calo ăn uống vào, chúng ta sẽ giảm cân, nhưng khi hạ thấp mức insulin, cơ thể sẽ đốt cháy mỡ. Thinsulin là một thuật ngữ mới, kết hợp từ ba chữ: think, thin và insulin (suy nghĩ, thon thả, và insulin) – hướng dẫn chúng ta suy nghĩ từ góc độ insulin hơn là từ góc độ calo.

----

Fernando, 23 tuổi, cao 1,82m và nặng 133kg, có chỉ số BMI là 39,7 trước khi anh bắt đầu áp dụng Liệu pháp Thinsulin. Anh mới kết hôn với người yêu thời trung học, vì thế anh muốn lấy lại với sức khỏe và dáng vóc trước kia. Trong năm đầu đại học, anh là chàng trai cơ bắp nặng 97kg, và chơi bóng ở vị trí hậu vệ. Thời gian gần đây, với lịch trình làm việc bận rộn, cuộc sống qua ngày với thức ăn nhanh, anh đã tăng hơn 34kg so với khi tốt nghiệp bốn năm trước đó.

Sau tuần đầu tiên thực hiện Liệu pháp Thinsulin, Fernando giảm liền 5kg một cách dễ dàng. Anh rất ngạc nhiên khi thấy trọng lượng của mình giảm xuống hàng tuần, mặc dù ăn đến năm lần mỗi ngày. Anh đã rất hạnh phúc khi giảm 14kg sau bốn tuần mà không cần ép bản thân nhịn đói, không cần uống hoặc ăn những thức ăn thay thế, cũng không phải ăn những gói thức ăn đóng sẵn. Thậm chí anh vẫn giảm cân khi vẫn đi ăn nhà hàng thức ăn nhanh mà mình yêu thích, chỉ đơn giản bằng cách thay đổi suy nghĩ về thực phẩm. Thay vì phải đo đếm calo, anh nghĩ về insulin, và chọn các thực phẩm không làm tăng cao mức insulin một cách đột ngột. Khi gọi hamburger, anh ăn nhiều thịt hơn, bỏ phần bánh và khoai tây chiên. Anh tăng khẩu phần rau xanh, giúp no bụng trong khi mức insulin vẫn thấp. Tại nhà hàng Mexico, thay vì ăn bánh bắp tamale, anh ăn món fajitas gà với salsa. “Trước đây tôi không nghĩ phương pháp này dễ như vậy!” anh hào hứng chia sẻ. “Tôi chưa bao giờ cảm thấy bị đói khi áp dụng ăn theo cách này”.

Liệu pháp Thinsulin dạy Fernando cách phá bỏ thói quen ăn uống cũ. Anh đã bị sốc khi thấy lượng mỡ bụng mình giảm hẳn. Có động lực, Fernando trở lại phòng gym và bắt đầu tập tạ. Anh tiếp tục theo dõi trọng lượng mỗi hai tuần. Tám tuần sau, cân nặng của anh ta còn lại 109kg, giảm tổng cộng 24kg.

Fernando tiếp tục tập tạ ba lần một tuần. Bạn bè, đồng nghiệp, và người nhà nhận thấy anh giảm cân thành công và bắt đầu hỏi thăm. Anh nói với họ là nhờ Thinsulin, một liệu pháp giảm cân hai giai đoạn: đầu tiên là cách giảm cân và sau đó là vượt qua ngưỡng tới hạn giảm cân, căn cứ vào mức insulin chứ không phải calo. Anh đã từng giảm cân trước đây, nhưng cho biết: “Trong đời mình, tôi chưa bao giờ giảm được nhiều mỡ như vậy”. Ba tháng sau, anh giảm thêm 5kg và cân nặng còn lại là 104kg.

Bước vào tháng thứ tư áp dụng Liệu pháp Thinsulin, Fernando tiếp tục giảm cân, nhưng không phải ở tốc độ kinh ngạc như ba tháng đầu. Anh biết trước việc này. Anh biết rằng cơ thể của mình đã chống lại sự giảm cân khi gần đạt đến ngưỡng tới hạn giảm cân. Anh thích thú chuyển qua giai đoạn mới và tìm hiểu bước thứ hai của liệu pháp để vượt qua ngưỡng tới hạn này. Khi nhìn lại hành trình bốn tháng của mình, Fernando nhận thấy cách anh nghĩ về thực phẩm và thói quen ăn uống đã thay đổi hoàn toàn. Liệu pháp Thinsulin đã cho anh những kiến thức và kỹ năng để giúp bản thân mình giảm cân thành công và duy trì cân nặng lâu dài.

Lần đầu tiên trong đời mình, anh cảm thấy tự tin sẽ chiến thắng trong cuộc đấu tranh chống lại bệnh béo phì. Kết thúc bốn tháng, anh còn 99kg, tức là giảm 34kg, tương ứng giảm 25,3% trọng lượng. BMI của anh giảm từ 39,7 xuống còn 29,7, tức từ mức béo phì nặng xuống mức thừa cân.

Hãy suy ngẫm thêm về việc giảm cân. Thử tưởng tượng nếu ta giảm một phần tư trọng lượng hiện tại trong bốn tháng mà không cần phải hạn chế hay thay đổi đồ ăn thức uống. Ta có vui với kết quả này không? Bạn có thể thấy trong hình, mỡ bụng của Fernando đã giảm rất nhiều khi anh thực hiện các bước để hạ mức insulin. Hãy tưởng tượng vóc dáng của ta sẽ như thế nào nếu đốt hết lượng mỡ thừa? Với Liệu pháp Thinsulin, việc này là khả thi, nhất là nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp mới để chấm dứt cái vòng luẩn quẩn xuống cân rồi lại bị lên cân.

Insulin là yếu tố thật sự phía sau hậu trường, đem lại kết quả cho các chế độ ăn kiêng như Atkins, Paleo, và South Beach. Điều bí mật đem lại thành công cho những phương pháp trên chính là việc hạ mức insulin. Nhưng các phương pháp này đều bỏ qua một yếu tố rất quan trọng – một hệ thống dựa trên nghiên cứu và kinh nghiệm lâm sàng giúp thay đổi suy nghĩ, thay đổi thói quen ăn uống, và cuối cùng là thay đổi hành vi ăn uống. Điều này làm Liệu pháp Thinsulin thật sự khác biệt! Đây là mối liên kết còn thiếu ở các chế độ ăn kiêng khác mà chỉ có ở Thinsulin. Thinsulin mang lại một đột phá y khoa bằng cách kết hợp hoạt động của cơ thể và sức mạnh của tinh thần để điều trị bệnh béo phì.

LIỆU PHÁP THINSULIN

Liệu pháp Thinsulin không phải là một kiểu quảng cáo câu khách khác. Nó thật sự làm việc vì bạn. Kết quả của liệu pháp sẽ nói lên tất cả. Tại phiên họp thường niên lần 31 của Hiệp hội Béo phì trong Tuần lễ Béo phì 2013, Liệu pháp Thinsulin gây chú ý khi chứng minh khả năng giảm 10,8%, tức là hơn 10,5kg, trong khoảng thời gian trung bình là 86 ngày.

Bạn có thể nghĩ 10,5kg có vẻ không ấn tượng lắm. Nên xin hãy tạm ngừng đọc trong chốc lát và đến nâng quả tạ 11kg, hay ôm đứa trẻ hai tuổi, hoặc là bê cái màn hình tivi 19 inch. Hãy thử ôm một trong những thứ này trong khi vẫn tiếp tục đọc, bạn sẽ nhanh chóng nhận ra 11kg thực sự nặng như thế nào. Chúng ta có thể tưởng tượng mình sẽ cảm thấy nhẹ nhàng hơn và tự do hơn như thế nào nếu giảm được chừng này cân nặng.

Tầm quan trọng của việc giảm 10,8% cân nặng là không thể phủ nhận. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ngay cả khi giảm cân ở mức khiêm tốn nhất, chỉ cần 5 – 10% trọng lượng cơ thể, thì cũng có thể đem lại những cải thiện đáng kể đối với các bệnh liên quan đến béo phì, như bệnh tiểu đường type 2, bệnh động mạch vành, đột quỵ, huyết áp cao, cholesterol cao, ngưng thở trong lúc ngủ, kinh nguyệt bất thường, vô sinh, và một số bệnh ung thư.

----

Maya Angelou từng nói: “Khi biết rõ hơn, ta sẽ làm tốt hơn”. Sau khi đọc sách này, chắc chắn bạn sẽ hiểu rõ hơn, và cơ thể sẽ được nạp đầy năng lượng để sẵn sàng làm việc tốt hơn. Bạn sẽ có đủ kỹ năng cần thiết để gặt hái thành công lâu dài trên hành trình giảm cân phía trước.