List 7 cuốn sách dinh dưỡng hay giúp cơ thể bạn khỏe mạnh

Thời hạn của cuộc đời tùy thuộc vào sức khỏe, còn sức khỏe thì do cách sống quyết định. Để có một sức khỏe tốt thì chế độ dinh dưỡng hằng ngày của mỗi người rất quan trọng. Hiểu được điều đó, chúng tôi muốn giới thiệu 7 cuốn sách về dinh dưỡng hay mà các bạn nên đọc thử qua để nâng cao sức khỏe của mình!

List 7 cuốn sách dinh dưỡng hay giúp cơ thể bạn khỏe mạnh

1. Nào Tối Nay Ăn Gì? Thế Lưỡng Nan Của Loài Ăn Tạp - Michael Pollan

Mở đầu danh sách là một tác phẩm khá nổi tiếng của tác giả Michael Pollan - “Nào Tối Nay Ăn Gì? Thế Lưỡng Nan Của Loài Ăn Tạp”. “Nào tối nay ăn gì?” - câu hỏi tưởng chừng như đơn giản nhưng sau khi đọc cuốn sách này, ắt hẳn nhiều người sẽ tự ngẫm lại: Bản thân trước giờ đã ăn uống đúng cách hay chưa? 

Một sự thật thú vị rằng con người là một loài ăn tạp, chính vì vậy thực đơn của chúng ta vô cùng phong phú. Đó quả thật là một điều tuyệt vời thế nhưng lại đem đến một vài hệ lụy khi chúng ta không thể biết được trong số những món ăn ta vẫn thường ăn hằng ngày những món nào xung khắc với nhau. Điều đó khiến chúng ta dù dung nạp rất nhiều nhưng cơ thể lại chỉ tích tụ thêm độc tố. Chính vì vậy, cuốn sách sẽ giúp chúng ta khám phá tổng thể những loại thức ăn đang được con người sử dụng, cách chế biến để chúng ta có thể lựa chọn những loại thực phẩm phù hợp với gia đình mình.

2. Ăn Uống Thông Minh - Lisa Hark Ph.D, Dr. Darwin Deen

Câu “họa từ miệng ra, bệnh từ miệng vào” quả thật không sai. Nhịp sống thời hiện đại khiến ta phải luôn chạy thật nhanh để bắt kịp với mọi người, ta sẵn sàng đánh đổi sức khỏe của mình với những món đồ ăn nhanh trong những buổi ăn vội. Trong khi đó, chất lượng bữa ăn ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng sức khỏe. Nếu bữa ăn không đủ dinh dưỡng, cơ thể ta sẽ không thể sản sinh năng lượng để làm bất cứ thứ gì. Hay tiêu chuẩn ăn uống của nhiều người ngày nay đã có sự thay đổi, họ thích được ăn ngon, ăn vừa miệng hơn là chú trọng vào hàm lượng dinh dưỡng mà món ăn đó đem lại. 

Chính vì thế, cuốn sách “Ăn Uống Thông Minh” sẽ giúp người đọc nhìn nhận lại cách ăn uống của mình đã đúng và đủ chưa. Bên cạnh đó, những phương pháp để ăn uống thông minh cũng được tác giả đề cập đến trong cuốn sách này như ăn ngon, ăn tiết kiệm, ăn sạch,... Nếu bạn là một người ăn chay, cuốn sách cũng cung cấp những kiến thức đúng đắn để ăn chay mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể.

3. Dinh Dưỡng Xanh - Victoria Boutenko

Ai cũng biết rằng rau, củ, quả chứa rất nhiều vitamin, chất dinh dưỡng thế nhưng cũng không thể phủ nhận rằng sức hấp dẫn của những món ăn dầu mỡ rất lớn. Nhiều người trong chúng ta đã quen với những món ăn nhiều dầu mỡ như đồ ăn nhanh, đồ chiên rán,... và thậm chí có thể nhâm nhi nó hằng ngày. Họ không biết rằng điều đó đã tiếp tay cho những chất độc hại xâm chiếm vào cơ thể. Rất khó để thay đổi thói quen thích ăn những đồ dầu mỡ đó, nhưng tác giả của cuốn sách này đã chứng minh không gì là không thể. 

“Dinh Dưỡng Xanh” qua đó viết về vấn đề liên quan đến sức khỏe, dinh dưỡng, những yếu tố tác động đến sức khỏe con người thông qua các chỉ số mà tưởng chừng như chúng không hề liên quan. Tác giả Victoria Boutenko đã mang đến một thành tựu đột phá vì đã đưa ra các giả thuyết và phân tích các sự ảnh hưởng của những chỉ số đó đối với sức khỏe của mỗi con người giúp mọi người hướng đến một lối sống lành mạnh hơn

4. Dinh Dưỡng: Chìa Khóa Vàng Cho Sức Khỏe - Lisa Hark Ph.D, Dr. Darwin Deen

Nếu bạn đang muốn ăn uống một cách lành mạnh để cơ thể khỏe khoắn hơn thì “Dinh Dưỡng: Chìa Khóa Vàng Cho Sức Khỏe” chính là một lựa chọn đúng đắn hơn bao giờ hết. Có lẽ nhiều người chưa biết những gì chúng ta ăn vào đều ảnh hưởng đến ta cả về thể chất lẫn tinh thần. Và thực tế cho ta thấy, có rất nhiều thứ không thể thiếu với cơ thể nhưng phát huy tác dụng khi cung cấp một lượng nhất định, không hơn, không kém. 

Lấy ví dụ là chất béo rất cần cho cơ thể con người thế nhưng nó cũng là nguyên nhân gây ra rất nhiều căn bệnh nghiêm trọng về tim mạch, gan,...Vì vậy, hãy trang bị cho mình cuốn sách hay ho này để hiểu biết đầy đủ về các loại chất cần thiết cho cơ thể, hàm lượng bao nhiêu là đủ, lấy các chất đó từ thực phẩm nào và nên dùng hàm lượng bao nhiêu thực phẩm đó trong 1 ngày để hệ miễn dịch được nâng cao, tránh được nhiều loại bệnh tật.

5. Dinh Dưỡng Để Phòng Bệnh - Lương Lễ Hoàng

Tiếp theo là một cuốn sách được viết bằng tâm huyết của một tác giả người Việt - bác sĩ Lương Lễ Hoàng. Vì là một bác sĩ nên anh là người hiểu rõ nhất tầm quan trọng của chất dinh dưỡng đối với cơ thể con người. Cũng như một câu nói mà người ta vẫn hay dùng là “Phòng bệnh hơn chữa bệnh”, việc chăm sóc cho sức khỏe để phòng tránh bệnh tật vẫn là điều nên được ưu tiên. Chính vì vậy, bác sĩ Lương Lễ Hoàng đã nghiên cứu viết nên 24 chuyên đề về vai trò của dinh dưỡng trong quá trình phòng bệnh. 

Bằng một giọng văn nhẹ nhàng, hóm hỉnh, tác giả Lương Lễ Hoàng không những giải thích cặn kẽ về các chất dinh dưỡng trong trái cây, trong thực phẩm hằng ngày mà còn giúp người đọc hiểu rõ được tầm quan trọng của những chất dinh dưỡng có trong thức ăn. Hơn thế, tác giả còn muốn quảng bá những món ăn mang đậm bản sắc dân tộc và hàm lượng dinh dưỡng đến với mọi người.

6. Dinh dưỡng chữa bệnh - Susan Curtis, Pat Thomas, Dragana Vilinac

Sức khỏe luôn là vấn đề được mọi người quan tâm hàng đầu bởi có sức khỏe chính là có tất cả. Đặc biệt khi chúng ta đến tuổi già, sức đề kháng giảm sút sẽ kéo theo nhiều bệnh tật. Cộng với việc xã hội ngày càng phát triển, nhiều loại thực phẩm không còn đảm bảo chất dinh dưỡng, thậm chí còn khiến thể trạng con người tích tụ nhiều chất độc hại. 

Lúc này, dinh dưỡng không chỉ đóng vai trò nâng cao sức khỏe mà còn có tác dụng chữa lành bệnh tật. Khi được dung nạp đầy đủ những chất cần thiết, cơ thể sẽ dần phục hồi và hấp thụ tốt hơn. Chính vì thế, bộ sách “Thực Phẩm Chữa Bệnh” gồm 5 cuốn sách lần lượt là Thực Phẩm Chữa Bệnh - Rau Củ, Thực Phẩm Chữa Bệnh - Gia Vị Và Thảo Dược, Thực Phẩm Chữa Bệnh - Dầu, Cá Và Thực Phẩm Lên Men, Thực Phẩm Chữa Bệnh - Đậu, Hạt Ngũ Cốc và Thực Phẩm Chữa Bệnh - Trái Cây sẽ mang đến cho bạn những kiến thức về dinh dưỡng để có một cơ thể khỏe mạnh hơn, chống lại bệnh tật.

7. Toàn Cảnh Dinh Dưỡng: Thức Tỉnh Và Hành Động - T. Colin Campbell, PhD & Howard Jacobson, PhD

Khép lại danh sách là một tác phẩm do T. Colin Campbell, PhD và Howard Jacobson, PhD cùng chắp bút thực hiện - “Toàn Cảnh Dinh Dưỡng: Thức Tỉnh Và Hành Động”. Ta vẫn biết rằng nếu muốn làm việc gì thì trước tiên bạn phải có một sức khỏe tốt, tuy nhiên sức khỏe không phải muốn tốt là tốt được. Để có một sức khỏe tốt không đơn thuần là việc tập thể dục để body cường tráng mà chế độ ăn uống cũng đóng vai trò rất quan trọng. Vì vậy, việc cân bằng dinh dưỡng là điều vô cùng thiết yếu đối với mỗi người. Không phải là tất cả, nhưng phần lớn dinh dưỡng chính là yếu tố để quyết định một cơ thể có sức khỏe hay không. 

Có một sự thật ai cũng biết là thiếu dinh dưỡng chính là nguồn gốc của mọi loại bệnh tật. Do đó, chúng ta cần phải biết thực phẩm nào có lợi hay có hại, từ đó biết cách lựa chọn những thức ăn tốt cũng như hạn chế những thực phẩm có hại đến sức khỏe. Biết áp dụng những điều đó và áp dụng vào cuộc sống, bản thân sẽ có một cơ thể tràn đầy sức sống, việc phòng, chữa bệnh cũng trở nên dễ dàng hơn rất nhiều.

Trên đây là List 7 cuốn sách dinh dưỡng hay có thể nâng cao sức khỏe của bạn. Hy vọng sau khi thưởng thức những tựa sách này, bạn sẽ có động lực để cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể hơn!